Judul : Von der Wichtigkeit der Ballaststoffe ...
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Von der Wichtigkeit der Ballaststoffe ...
Wussten Sie, dass Ballaststoffe vor einigen Jahren noch als unnötiger "Ballast" angesehen wurden, da diese von den körpereigenen Enzymen nicht verdaut werden können? Mittlerweile weiß man jedoch, dass Ballaststoffe alles andere als unnötig sind und dass wir sie brauchen!
Durch ihr Quellvermögen wirken Ballaststoffe nicht nur sättigend, sondern sie erhöhen das Stuhlvolumen und kurbeln so die Verdauung an. Entgiftend: Gleichzeitig nehmen diese Pflanzenfasern Gift- und Schlackenstoffe im Darm wie ein Schwamm auf und transportieren sie mit jedem Stuhlgang aus dem Körper. Auch auf den Stoffwechsel wirken Ballaststoffe regulierend und beeinflussen den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel positiv. Eine zu geringe Ballaststoffaufnahme kann zum Beispiel chronische Verstopfung begünstigen. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln zählen unter anderem Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse.
Leider werden Ballaststoffe noch immer sehr unterschätzt.
Quelle ©: BIOGENA
Bildquelle-Symbolbild: pixabay
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